咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品。全球年消费量达700万吨。随着人们生活水平的提高，我国同西方国家交流的不断深入，咖啡业得到了迅猛发展，在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，从而使咖啡师这一职业有着巨大的发展空间。因此，实施咖啡师职业资格认证制度，对促进就业，提高人们的生活质量有着重要意义。
    针对这一市场需求，欧卡咖啡培训基地经国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会批准成为国内咖啡师定点培训机构。
咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷、专业技能考核通过现场演示考试。考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发咖啡师职业资格证书。
    中华人民共国咖啡师职业资格证书全国范围内有效，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。该证书采取登记注册制度，可在国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心对外合作处（www.bcj.gov.cn/co）和全国咖啡师专业委员会网站（www.ncc.org.cn）上查询。

培训优势
    欧卡咖啡培训基地是经国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会批准成为国内咖啡师定点培训机构。
    学校特聘请具有多年教学和实践经验的老师专职授课，不仅进行专业的咖啡培训还传授多年的吧台及带店经验。设全日制班和业余班采取小班授课方式，保证学员有充分的时间动手操作、训练，免费试听，听课满意后再报名。学习期满经考试合格，经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发咖啡师职业资格证书，全国范围内有效。学习成绩优异者推荐工作。
    秉承意大利专业级咖啡培训标准，教学水平与国际接轨，老师手把手讲解，每位学员都有实操机会。来欧卡培训基地，不仅可以学到专业咖啡技术，还能熟悉世界数十款专业咖啡机和各种经典咖啡器具以及风格各异的咖啡豆..这些是一些学校几十个人坐在教室里空学理论或围着几样简单的咖啡器具练习所不能比的。另外我培训基地与青岛个大咖啡店均有良好的业务关系，中高级学员均有店内实践课程，以便更深入的理解所学课程、更好的融入到行业中。
    学校地处青岛市市北区辽宁路12号（台东邮电局附近），交通便利。外地学员在课余时，步行4、5分钟就可到达青岛最大的购物中心——台东。培训期间既学到了知识和技能又可游玩青岛风景名胜，比专门来旅游还省钱，一举两得。目前青岛及全国各地调咖啡师，您只要前来培训，努力学习，定能成为酒吧、咖啡馆、西餐厅的一员，步入时尚行业、高薪一族。酒吧、咖啡 西餐业利润丰厚、发展潜力巨大，是投资创业的理想选择。08将近时机已到，机不可失。

课程简介：
初级课程：
一.咖啡基础知识
二.单品咖啡的冲调
三.冲煮咖啡训练
四.咖啡器具的选用
五.咖啡杯具的选用
六.花式热咖啡制作
七.花式冰咖啡制作
八.其它饮品制作
九.意式咖啡制作
中级课程：
一.咖啡基础知识
二.咖啡故事
三.单品咖啡的冲调
四.冲煮咖啡训练
五.花式热咖啡制作
六.花式冰咖啡制作
七.其它饮品制作
八.意式咖啡制作及训练
九.咖啡店实践
高级课程：
一.咖啡理论知识
二.咖啡豆处理过程
三.单品咖啡的冲调
四.冲煮咖啡训练
五.咖啡豆的烘焙
六.经典花式热咖啡制作
七.经典花式冰咖啡制作
八.其它饮品制作
九.意式咖啡制作及训练
十.咖啡店实践
十一.怎样开咖啡馆

形式：面授
电话：0532-83801399
电邮：orcacoffee@sina.com
地址：青岛市辽宁路12号